PREPARACIO DE CARAGOLS A LA LLAUNA

(PREPARACIÓ )

Ingrediens per a dos persones:

1/2 Kg. de caragols ( amb 10 ó 15 dies de dejuni )

Pebre vermell dols

Pebre negre mólt

Oli

Preparació:

 Es posen els caragols de cap per amunt en una llauna ( de 20 X 25 cm. amb vores i d'un m/m de gruix ). S'assaonen amb sal, pebre vermell i pebre negre, i es posen en un foc a terra, a ser posible amb peus. Cuan están a mitja cocció s'els hi tiren unes gotes d'oli per damunt i s'acaben de coure.

ALTRA MANERA DE FER ELS CARAGOLS A LA LLAUNA,  TAL COM S'EXPLICA AMB AQUET CORREO EN VIDEO.